Переход на органическое земледелие

Здравствуйте! Вопрос по органическому земледелию. Есть желание попробовать сертифицировать часть земли под органику, говорят что спрос на такую продукцию растёт и цены выше. Но насколько реально это организовать и окупаются ли затраты на сертификацию? Какие основные сложности при переходе на органическое производство?

Органика - перспективное направление но со своими особенностями. Главная сложность - переходный период который длится минимум два года, когда земля уже должна обрабатываться по органическим стандартам, но продукция ещё не может продаваться как органическая. В это время урожайность может просесть потому что отказ от минеральных удобрений и химических средств защиты требует адаптации. Затраты на сертификацию тоже существенные плюс ежегодные аудиты. Но если есть налаженные каналы сбыта и покупатели готовые платить премию за органику, то это может быть выгодно.

Я начинал переход на органику три года назад с небольшой площади - пятнадцать гектаров. Переходный период действительно был непростым, урожайность упала примерно на тридцать процентов в первый год. Но сейчас система работает, почва восстановилась, урожаи вернулись к нормальным показателям. Сертифицированную продукцию продаём с наценкой около пятидесяти процентов по сравнению с обычной, так что экономика сходится. Основные сложности - это необходимость очень тщательно планировать севооборот, использовать биопрепараты для защиты, вносить органические удобрения. Много времени уходит на ведение документации для сертификации. Перед тем как начинать советую максимально изучить тему, почитать опыт других хозяйств, разобраться со стандартами. Полезная информация по органическому земледелию публикуется на агро новости https://agroportal.ua/ru - там есть и статьи экспертов, и интервью с фермерами которые уже работают по органическим стандартам. Можно найти информацию о сертификационных органах, требованиях, рынках сбыта. Это помогает составить реальное представление о том что предстоит.